Jadual
JADUAL
FATWA MENGENAI PENGGUNAAN ASID TARTARIK DALAM
INDUSTRI MAKANAN HALAL
Mesyuarat Jawatankuasa Fatwa Negeri Pulau Pinang Bil. 5/2017 telah membincangkan mengenai isu Penggunaan Asid Tartarik Dalam Industri
Makanan Halal dan memutuskan seperti yang berikut:
asid tartarik yang menggunakan wine-lees adalah haram kerana—
ia terhasil daripada proses pemeraman arak yang telah sempurna dan bukannya sebelum menjadi arak; dan
istihalah yang berlaku secara semulajadi daripada arak adalah dibenarkan tetapi proses nyah alkohol secara penyulingan wine-less tidak berlaku secara semulajadi dan tidak dibenarkan.
asid tartarik yang bukan berasal daripada wine-less adalah dibenarkan.
Bertarikh 20 Disember 2018
[JMNPP/(S)/19/1101/002(33); PUNPP 325/100/1/2/EA/1 Jld. 5]
DATO’ SERI DR. WAN SALIM BIN WAN MOHD. NOOR
Mufti Kerajaan Negeri
Pulau Pinang
307 14hb Mac 2019]
ADMINISTRATION OF THE RELIGION OF ISLAM
(STATE OF PENANG) ENACTMENT 2004
FATWA UNDER SECTION 48
In exercise of the powers conferred by section 48 of the Administration of the Religion of Islam (State of Penang) Enactment 2004 [Enactment 2], on the assent of the Yang di-Pertuan Agong, the Fatwa Committee for the State of Penang, makes the fatwa as set out in the Schedule.